Доставка Вкусные Суши

в Санкт-Петербурге

740-1001

с 10:00 до 22:30

0 товаров0 ₽

Как появился ролл филадельфия: история самого популярного ролла

Абсолютно все предпочитают ролл Филадельфия! Даже, если вы не любитель этого нежного ролла, все таки все знают, что Филадельфия самый популярный ролл во всем мире. И о том, как получилось так, что ролл, придуманный в Америке, стал лицом японской кухни, вы узнаете далее!


Почему этот ролл назвали именно так?

Мнения разделилась на два варианта:

1. По мнению экспертов, ролл называется так, потому что он был создан в городе Филадельфия.
2. Другие эксперты считают так, потому что в состав ролла входит сыр Филадельфия.

Как выглядит ролл и что входит в состав всем известно, поэтому мы не будем делать паузу.

Что нужно знать о сыре Филадельфия?

Простому молочнику Уильяму Лоуренсу из штата Нью-Йорк пришла идея также повторить популярный сыр Нёшатель от французских сыроваров. Этот сорт сыра отличался не только вкусом, но и сложным процессом приготовления и высокой ценой. Но в результате эксперимента у мистера Лоуренса получилась сливочная масса – то, что мы привыкли называть крем сыр. И по сей день, благодаря своей универсальности, сыр служит основой для сотни блюд.

Как появилась всеми любителями ролл Филадельфия?

Впервые его приготовил повар из Нью-Йорка в середине 80-х годов. От результата сочетание лосося и сыра в рецепте бейглов он был в восторге, что даже решил применять его в японском стиле.

Бейгл - это хлебобулочное изделие в форме бублика. Его разнообразили с разными начинками, такие как корица и изюм.
Это сладкое угощение привезли в Америку еврейские иностранцы и оно очень быстро распространилось не только в штатах, но и в других странах. Самый популярный бейгл - это с лососем и сливочным сыром.

Повар вдохновился от такого сочетания, что даже решил удивить гостей японского ресторана, добавив рис и нори. Как известно на сегодня это было отличным сочетанием и ролл Филадельфия стал самым популярным роллом на весь мир.
Вернуться в блог